SETAS FRESCAS

Boletus Edulis Iª Fresco

BOLETUS EDULIS (Hongo, Cep, Sureny) Ref.: 403-I

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El rey por excelencia de nuestros bosques, un lujo para tu mesa que FAUNDEZ Gourmet pone a tu alcance, sus sabores, sus aromas recuerdan al sabor de las avellanas.
Boletus Edulis y/o Grupo Edulis

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* BOLETUS autóconos, en primavera o principios de otoño, puede darse el caso de que algún ejemplar se encuentre ligeramente parasitado, siendo algo propio de esta época.


Alta calidad en setas silvestres, se seleccionan y supervisan una a una. Los envíos de setas frescas se realizan siempre en frío por agencia de refrigerado para que lleguen a su mesa en las mejores condiciones. Realizamos envíos de Lunes a Jueves con entregas en 24 H en la mayoría de los sitios



Envasamos formatos para distribución, restauración, tiendas, fruterías y consumifor final


Situados en un enclave natural privilegiado, junto a la Sierra de la Culebra se halla el origen de nuestra ubicación, un suelo especialmente apto para la producción de Setas silvestres, Frutos del Bosque, Castañas... Así podemos recolectar, seleccionar, transformar y ofrecer las mejores Setas Silvestres a pie de bosque, cuando la naturaleza nos brinda esa posibilidad.


Nuestra filosofía abarca entre otras cosas poner en valor a nuestro Patrimonio Natural, a nuestra comarca Aliste, tratando de ser los mejores embajadores de nuestra tierra, posicionando a Rabanales como un referente en Setas Silvestres allá por donde vamos... Desde FAÚNDEZ Gourmet, apostamos por los nuestro y por la excelente calidad de nuestras Setas Silvestres, los Frutos del Bosque, las Castañas, la Miel o la Carne...


 

Boletus Edulis Iª Fresco

FAUNDEZ Gourmet convierte el BOLETUS en un lujo para tu cocina ofreciendote décenas de posibilidades  para consumirlos, especie muy versátil que combina a la perfección con todo tipo de platos para los amantes de la alta gastronomía.

Una Selección de jóvenes ejemplares que FAUNDEZ Gourmet Selecciona para Ud.

Recolectados en plena Reserva de la Biosfera.

Estamos en Tierra de Lobos y Boletus por Excelencia.

BOLETUS EDULIS (Hongo, Cep, Sureny)
COMESTIBILIDAD: Excelente, de carne suave y consistente que recuerda al sabor de las avellanas.
HÁBITAT: Bosques de robles, castaños, pinos, jaras.
ÉPOCA: Primavera y Otoño

MODO DE EMPLEO
NUESTRA SUGERENCIA
SOLOMILLO A LA PLANCHA CON GUARNICIÓN DE BOLETUS EDULIS
Ingredientes: solomillo de ternera, Boletus Edulis, aceite de oliva, ajo, perejil, sal y pimienta.
Preparación: poner aceite de oliva en una sartén a la que añadiremos unos ajos troceados, una vez rehogados añadiremos los boletus previamente limpios y laminados, salamos al gusto y añadimos perejil y pimienta, una vez los boletus estén tiernos y en su punto, ponemos el solomillo a la plancha vuelta y vuelta y lo acompañamos con la guarnición de Boletus. Exquisita y sencilla preparación para tomar en caliente.

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