SETAS DESHIDRATADAS

Trompeta Negra Extra Deshidratada

Craterellus Cornucopiodes (Trufa de los pobres, trompeta negra) Ref.: 346

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CRATERELLUS CORNUCOPIODES: (Trufa de los pobres, trompeta negra) su exclusivo sabor de suave textura dan vida a infinidad de platos en la alta cocina.

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Trompeta Negra Extra Deshidratada
Gourmet experience

COMESTIBILIDAD: Buen comestible.
HÁBITAT: En bosques de caducifolios, coníferas, jaras, sobre suelo musgoso.
ÉPOCA: Primavera y Otoño

MODO DE EMPLEO:
Utilícelas en la preparación de sus recetas preferidas y déjese embaucar por sus aromas. Ideal para enriquecer y aromatizar sus platos.
Sumergir en agua caliente o templada durante 45 min. Aclararlas bien, escurrirlas y listas para utilizar. Así de fácil.

NUESTRA SUGERENCIA
"TRUCHAS ESCABECHADAS CON TROMPETA NEGRA"
Ingredientes: 4 truchas, aceite, eneldo, sal, vinagre 200 ml, vino blanco 1 vaso, trompeta negra, ajo, laurel y salsa de soja 4 cucharadas.
Preparación: Limpiar, salar las truchas, freirlas y reservar. En este aceite doramos lo ajos laminados, añadimos las trompetas, el vinagre, laurel, vino blanco, salsa de soja y espovoreamos con eneldo. Dejar entre un ingrediente y otro un minuto. Dejar al fuego hasta que rompa a hervir, dejarlo 5 min y listo para servir.

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