PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE BOLETUS

Recetas
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Ingredientes

Ingredientes: piminetos del piquillo,  el salteado de boletus (ver receta)

Modo de prepararión

PARA LA BECHAMEL: leche, harina, una cucharadita de mantequilla, sal, vino blanco y pimienta.

PREPARACIÓN:  preparar una bechamel más espesa, añadir el salteado de boletus troceados finamente y rellenar los pimientos del piquillo. Preparar otra bechamel más ligera a la que se le añadirá un pimiento del piquillo y triturar junto a la bechamel y verter por encima de los pimientos del piquillo rellenos de boletus y listo, así de fácil.

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