SETAS FRESCAS

Trufa de Verano Fresca

Tuber Aestivum, Trufa Blanca Ref.: 434

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Trufa de Verano (Trufa Aestivium) de aromas algo menos intensos que la famosa Trufa Negra (Tuber Melanosporum) aún así muy ampliamente utilizada en cocina tradicional y de vanguardia. Un lujo para su mesa.

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Los productos frescos se pueden combinar con productos deshidratados y en conserva, pero no con congelado. En ese caso se considerará un envío diferente, por ir por agencias distintas.


Las Trufas se se seleccionan y supervisan una a una. Los envíos de Trufas Frescas se realizan siempre en frío por agencia de refrigerado, para que lleguen a su mesa en las mejores condiciones. Realizamos envíos de Lunes a jueves con entregas  en 24 H en la mayoría de los sitios.


Envasamos formatos para Distribución, Restaurantes, Tiendas, Fruterías y Consumidor Final

Trufa de Verano Fresca

TUBER AESTIVIUM (Trufa de Verano)
COMESTIBILIDAD: Excelente
HÁBITAT: especie hipógea que crece en nuestro país bajo encinas y robledales.
ÉPOCA: primavera, verano

Modo de empleo:

Conservar en el frigorífico, laminar o rallar la trufa que vaya a consumir en el momento, el resto lo puede conservar durante una semana o bien congelar para un uso posterior.

Si la trufa está congelada, sacarla en el momento de su utilización, bastará con rallar el plato deseado, el resto lo puede mantener en el congelador para usarla de nuevo cuando usted lo desee.

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