ESTOFADO DE CARNE CON CARBONERA

Recetas
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Ingredientes

Ingredientes: carne de ternera, carbonera en conserva al natural o en aceite de oliva, cebolla, pimiento rojo, ajos, perejil, sal, aceite de oliva, pimienta, laurel y vino blanco.

Modo de prepararión

Preparación: trocear la cebolla y el pimiento rojo y los ajos y rehogar en el aceite de oliva, añadir la carne de ternera troceada, hay que irla dorando y dándole vueltas, cuando este a media cocción añadir las setas troceadas, el laurel, la sal, pimienta y vino blanco, dejar  suavemente  que se vaya haciendo la carne rectificar de sal y cuando la carne este en su óptimo punto de cócción apargar el fuego y servir.

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