FLAN DE CHANTARELLUS CIBARIUS

Recetas
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Ingredientes
✔️1 litro de leche
✔️4 huevos
✔️250g de azcar
✔️cscara de limn.
Modo de prepararin
👉Cocinar las chantarelas en mantequilla con una pizca de sal, hacer un caramelo lquido y caramelizar las setas, verterlo sobre la flanera embadurnando las paredes y el fondo.
👉Poner a hervir la leche con la cscara de limn.
👉En recipiente se mezclan lo huevos batidos con el azcar y poco a poco se le agega la leche hervida y caliente.
👉Se vierte sobre la flanera y se pone a cocer al bao mara en el horno durante treinta cinco minutos.
👉Dejar enfriar y desmoldar.

C/ El Salvador, 69.
49519 Rabanales - Zamora. Espaa
Tel. +34 980 681 866 -
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