SETAS FRESCAS

Angula de Monte Fresca

Cantharellus Lutescens (Angula de Monte, Camagroc) Ref.: 426

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CANTHARELLUS LUTESCENS (Angula de monte) de intenso aroma afrutado combina a la perfeccin con casi todo para dar un toque exclusivo a sus platos.

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Nuestras Setas Silvestres Frescas, se seleccionan y supervisan una a una. Los envos de Setas Frescas se realizan en fro por agencia de refrigerado para que lleguen a su mesa en las mejores condiciones. Realizamos envos de Lunes a Jueves con entregas en 24 H en la mayora de los sitios.


Envasamos formatos para Distribucin, Restaurantes, Tiendas, Fruteras y Consumidor Final

Angula de Monte Fresca

CANTHARELLUS LUTESCENS (Angula de Monte Amarilla, Camagroc)
COMESTIBILIDAD.ptima
HBITAT.Especie gregria, abundante em bosques hmedos de conferas y en planiflios de montaa.
POCA.Verano, Otoo, Invierno

MODO DE EMPLEO
Utilcelas en la preparacin de sus recetas preferidas y djese embaucar por su aromas. Ideal para enriquecer y aromatizar sus platos.
Se presta fcil a deshidratar, en ese caso una vez deshidratadas, habra que sumergir en agua caliente o templada durante 45 min. Aclararlas bien, escurrirlas y listas para utilizar. As de fcil.

NUESTRA SUGERENCIA
"SALTEADO DE CANTHARELLUS LUTESCENS"
Ingredientes: Angula de monte, aceite, cebolla abundante, ajo, perejil, sal y pimienta, nata y azcar.
Preparacin: picar muy fina o pasarla por la batidora la cebolla y pocharla en aceite de oliva, agregar las setas, ajo, perejil, sal, pimienta y azcar, cuandoestn hechas las setas, aadir 2 cucharadas de nata, remover dejar 2 min. Y listo, ideal como acompaamiento de carnes, aves, caza y pescados.

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