SETAS CONGELADAS

Nscalo Laminado Extra Ultracongelado

Lactarius Deliciosus (Nscalo, Rovelln) Ref.: 213

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Nscalos (Lactarius Deliciosus), una de las setas ms populares de nuestros bosques muy exquisita y apreciada en Catalua que da vida a infinidad de platos.

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Un producto congelado se puede combinar en un mismo envo con producto deshidratado, pero no con setas frescas o en conserva porque se contabilizara como un envo diferente.

Nuestros formatos para el consumidor final son 400g, 500g, 1 kg / Nuestros envasados para profesionales CHEFS, CANAL HORECA, DISTRIBUCIN son 1 kg, 3,5 kg, 5 kg (5 / 7 kg x Caja)

SETA SILVESTRE NATURAL 100% Baja en calorias, No contiene componentes alrgenos, Sin Gluten, apto para veganos y vegetarianos, sus numerosas propiedades aportan beneficios a tu salud. Elije alimentos sanos saludables.

Situados en un enclave natural privilegiado, junto a la Sierra de la Culebra, se halla el origen de nuestra ubicacin, un suelo sapto para produccin de Setas Silvestres, Frutos del Bosque, Castaas.... As podemos recolectar, seleccionar, transformar y ofrecer las mejores Setas Silvestres a pie de bosque cuando la naturaleza nos ofrece esa posibilidad.

Nuestra filosofa abarca entre otras cosas, poner en valor a nuestro Patrimonio Natural, a nuestra comarca Aliste, tratando de ser los mejores embajadores de nuesta tierra, posicionando a Rabanales de Aliste como un referente en Setas Silvestres all por donde vamos... Apostando por lo nuestro y por la excelente calidad de nuestras Setas Silvestres, los Frutos del Bosque, las Castaas, La Miel o la Carne...
Nscalo Laminado Extra Ultracongelado

LACTARIUS DELICIOSUS (Nscalo, Rovelln)
COMESTIBILIDAD: Excelente
HBITAT: en frondosos bosques de conferas
POCA: Otoo
MODO DE EMPLEO
No es necesario descongelar totalmente en el momento en que estando consistentes admitan su corte estn en su
punto. No obstante permiten un pequeo aclarado por si les quedara alguna broza.
NSCALOS CON PATATAS
Ingredientes: niscalos, patatas, aceite de oliva, cebolla, ajo, perejil, laurel, pimiento rojo, sal, pimienta y vino blanco.
Preparacin: poner en una cazuela a pochar cebolla finamente cortada, un poco de pimiento rojo troceado, y ajo en aceite de oliva una vez estn pochados aadiremos los nscalos, y se dejarn hacer lentamente aadiremos laurel, sal y pimienta con un poco de vino blanco y removeremos de vez en cuando hasta que estn hechos. Por otro lado pondremos aceite de oliva en una sartn y pondremos a freir las patatas cortadas en cuadrados de 1,5 cm cuando estn casi hechas las sacamos, y las incorporamos a los nscalos y dejamos todo junto que de un hervor y listo. servir en caliente.

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