SETAS CONGELADAS

Níscalo Laminado Extra Ultracongelado

Lactarius Deliciosus (Níscalo, Rovellón) Ref.: 213

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Níscalos (Lactarius Deliciosus), una de las setas más populares de nuestros bosques muy exquisita y apreciada en Cataluña que da vida a infinidad de platos. Robellón, Rebollón

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Nuestros envasados para profesionales CHEFS, CANAL HORECA, DISTRIBUCIÓN son 1 kg, 3,5 kg, 5 kg (5 / 7 kg x Caja) Gama profesional


SETA SILVESTRE NATURAL 100% Baja en calorias, No contiene componentes alérgenos, Sin Gluten, apto para veganos y vegetarianos, sus numerosas propiedades aportan beneficios a tu salud. Elije alimentos sanos saludables.


Situados en un enclave natural privilegiado, junto a la Sierra de la Culebra, se halla el origen de nuestra ubicación, un suelo sapto para producción de Setas Silvestres, Frutos del Bosque, Castañas.... Así podemos recolectar, seleccionar, transformar y ofrecer las mejores Setas Silvestres a pie de bosque cuando la naturaleza nos ofrece esa posibilidad.


Nuestra filosofía abarca entre otras cosas, poner en valor a nuestro Patrimonio Natural, a nuestra comarca Aliste, tratando de ser los mejores embajadores de nuesta tierra, posicionando a Rabanales de Aliste como un referente en Setas Silvestres allá por donde vamos... Apostando por lo nuestro y por la excelente calidad de nuestras Setas Silvestres, los Frutos del Bosque, las Castañas, La Miel o la Carne...


Ingredientes: Níscalo Laminado congelado       Producto congelado mantener a - 18º C

Níscalo Laminado Extra Ultracongelado

LACTARIUS DELICIOSUS (Níscalo, Rovellón)
COMESTIBILIDAD: Excelente
HÁBITAT: en frondosos bosques de coníferas
ÉPOCA: Otoño
MODO DE EMPLEO
No es necesario descongelar totalmente en el momento en que estando consistentes admitan su corte están en su
punto. No obstante permiten un pequeño aclarado por si les quedara alguna broza.
NÍSCALOS CON PATATAS
Ingredientes: niscalos, patatas, aceite de oliva, cebolla, ajo, perejil, laurel, pimiento rojo, sal, pimienta y vino blanco.
Preparación: poner en una cazuela a pochar cebolla finamente cortada, un poco de pimiento rojo troceado, y ajo en aceite de oliva una vez estén pochados añadiremos los níscalos, y se dejarán hacer lentamente añadiremos laurel, sal y pimienta con un poco de vino blanco y removeremos de vez en cuando hasta que estén hechos. Por otro lado pondremos aceite de oliva en una sartén y pondremos a freir las patatas cortadas en cuadrados de 1,5 cm cuando estén casi hechas las sacamos, y las incorporamos a los níscalos y dejamos todo junto que de un hervor y listo. servir en caliente.

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