SETAS FRESCAS

Senderuela Fresca

Marasmius Oreades (Senderuela) Ref.: 415

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Marasmius Oreades (Senderuela, cama-sec) esta singular seta de pequeño porte y exquisito aroma, se amolda perfectamente a multitud de preparaciones tanto dulces como saladas.
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Los productos frescos se pueden combinar con productos deshidratados y en conserva, pero no con congelado. En ese caso se considera un envío diferente, por ir por agencias distintas.


"A Partir de " significa que puedes añadir más kg de uno en uno si lo deseas. En cambio si eliges un formato por ejemplo de " 3 kg" significa que si añades otro serán otros 3 kg


Alta calidad en Setas Silvestres, se seleccionan y supervisan una a una. Los envíos de Setas Silvestres Frescas, se realizan en frío por agencia de refrigerado para que lleguen a su mesa en las mejores condiciones. Realizamos envíos de Lunes a Jueves con entregas en 24 H en la mayoría de los sitios.



Envasamos formatos para Distribución, Restaurantes, Tiendas, Fruterías y Consumidor Final.


Situados en un enclave natural privilegiado, junto a la Sierra de la Culebra, se halla el origen de nuestra ubicación, un suelo especialmente apto para la producción de Setas Silvestres, Frutos del Bosque, Castañas... Así podeos recolectar, transformas y ofrecer las mejors Setas Silvestres Frescas como la Senderuela o Cama Sec cuando la naturaleza nos ofrece sa posibilidad.


 

Senderuela Fresca

MARASMIUS OREADES: Senderuela,  Cama-Sec
COMESTIBILIDAD: Excelente, se presta a su desecación
HÁBITAT: En prados y pastizales, al borde de los  caminos.
ÉPOCA: Primavera y Otoño

NUESTRA SUGERENCIA

 “CONGRIO CON MARASMIUS OREADES”

Ingredientes: Congrio, Marasmius oreades, aceite de oliva, zumo de limón, ajo, perejil, sal y pimienta.

 Preparación: Salteamos las setas en aceite, con ajo, sal y pimienta.

En una sartén con aceite marcamos el pescado  vuelta y vuelta, Añadimos ajo machacado, y cuando está dorado, añadimos zumo de limón , las setas y perejil. Dejamos cocer durante unos minutos y diluimos un poquito de maicena en agua fria y se lo añadimos al pescado, rectificamos de sal,  esperamos que se espese. Y listo.

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