SETAS FRESCAS

Senderuela Fresca

Marasmius Oreades (Senderuela) Ref.: 415

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Marasmius Oreades (Senderuela, cama-sec) esta singular seta de pequeo porte y exquisito aroma, se amolda perfectamente a multitud de preparaciones tanto dulces como saladas.
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Alta calidad en Setas Silvestres, se seleccionan y supervisan una a una. Los envos de Setas Silvestres Frescas, se realizan en fro por agencia de refrigerado para que lleguen a su mesa en las mejores condiciones. Realizamos envos de Lunes a Jueves con entregas en 24 H en la mayora de los sitios.


Envasamos formatos para Distribucin, Restaurantes, Tiendas, Fruteras y Consumidor Final.


Situados en un enclave natural privilegiado, junto a la Sierra de la Culebra, se halla el origen de nuestra ubicacin, un suelo especialmente apto para la produccin de Setas Silvestres, Frutos del Bosque, Castaas... As podeos recolectar, transformas y ofrecer las mejors Setas Silvestres Frescas como la Senderuela o Cama Sec cuando la naturaleza nos ofrece sa posibilidad.


Senderuela Fresca

MARASMIUS OREADES: Senderuela, Cama-Sec
COMESTIBILIDAD: Excelente, se presta a su desecacin
HBITAT: En prados y pastizales, al borde de los caminos.
POCA: Primavera y Otoo

NUESTRA SUGERENCIA

“CONGRIO CON MARASMIUS OREADES”

Ingredientes: Congrio, Marasmius oreades, aceite de oliva, zumo de limn, ajo, perejil, sal y pimienta.

Preparacin: Salteamos las setas en aceite, con ajo, sal y pimienta.

En una sartn con aceite marcamos el pescado vuelta y vuelta, Aadimos ajo machacado, y cuando est dorado, aadimos zumo de limn , las setas y perejil. Dejamos cocer durante unos minutos y diluimos un poquito de maicena en agua fria y se lo aadimos al pescado, rectificamos de sal, esperamos que se espese. Y listo.

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