SETAS FRESCAS

Huevo de Rey Abierto Fresco

Amanita Caesarea (Huevo de Rey, Amanita del César, Oronja) Ref.: 401

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Huevo de Rey, Amanita del César (Amanita Caesarea), la Reina de las Setas por excelencia desde tiempos inmemoriales, ideal para consumir en crudo o salteada, exquisita.

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Se trata de ejemplares abiertos, cuyo tamaño puede variar en función del bosque en el que han sido recolectados


Nuestras setas siovestres se seleccionan y supervisan una a una. Los envíos de setas frescas se realizan siempre en frío por agencia de refrigerado para que lleguen a su mesa en las mejores condiciones. Realizamos envíos de lunes a jueves con entregas en 24 H en la mayoría de los sitios.


Envasamos formatos para distribución, restauración, tiendas, fruterías y consumidor final.


De temporada Los productos frescos se pueden combinar con productos deshidratados y en conserva, pero no con congelado. En ese caso se considera un envío diferente.

Huevo de Rey Abierto Fresco

AMANITA CAESAREA (Huevo de Rey, Amanita del César, Oronja)
COMESTIBILIDAD: Excelente, macerada en crudo resulta exquisita.
HÁBITAT: bosques de robles, jaras, encinas, alcornoques, castaños.
ÉPOCA: finales de Primavera, Verano y principios de Otoño.

MODO DE EMPLEO
NUESTRA SUGERENCIA
HUEVO DE REY EN MACERACIÓN CÍTRICA
Ingredientes: Huevo de Rey, aceite de oliva, zumo de limón, ajos, perejil, sal y pimienta.
Preparación: Poner a mezclar aceite de oliva, zumo de limón, ajos, perejil, sall y pimienta, pasarlo por la batidora, a continuación, laminar muy finamente el Huevo de Rey, lo más fino que se pueda, a continuación extenderlo en una fuente y cubrir con la salsa anteriormente preparada y dejar en maceración 15 min, una sencilla receta de origen italiano refrescante y exquista para paladares exigentes.

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