SETAS FRESCAS

Huevo de Rey Abierto Fresco

Amanita Caesarea (Huevo de Rey, Amanita del Csar, Oronja) Ref.: 401

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15,60 (15.6 / Kg.)
(Desde 15,60 / Kg.)
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Huevo de Rey, Amanita del Csar (Amanita Caesarea), la Reina de las Setas por excelencia desde tiempos inmemoriales, ideal para consumir en crudo o salteada, exquisita.

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Se trata de ejemplares abiertos, cuyo tamao puede variar en funcin del bosque en el que han sido recolectados


Nuestras Setas Silvestres se seleccionan y supervisan una a una. Los envos de setas frescas se realizan siempre en fro por agencia de refrigerado para que lleguen a su mesa en las mejores condiciones. Realizamos envos de Lunes a Jueves con entregas en 24 H en la mayora de los sitios.


Envasamos formatos para distribucin, restauracin, tiendas, fruteras y consumidor final.


Los productos frescos se pueden combinar con productos deshidratados y en conserva, pero no con congelado. En ese caso se considera un envo diferente.


Situados en un enclave natural privilegiado, junto a la Sierra de la Culebra, se halla el origen de nuestra ubicacin, un suelo apto para la produccin de Setas Silestres, Frutos del Bosque, Castaas... As podemos recolectar, seleccionar, transformar y ofrecer las mejores setas a pie de bosque, cuando la naturaleza nos ofrece esa posibilidad.


Nuestra filosofa abarca entre otras cosas poner en valor a nuestro Patrimonio Natural, a nuestra comarca Aliste, tratando de ser los mejores embajadores de nuestra tierra, posicionando a Rabanales como un referente en Setas Silvestres all por donde vamos... Desde FANDEZ Gourmet apostamos por lo nuestro y por la excelente calidad de nuestras Setas Silvestres, Frutos del Bosque, Castaas, Miel o Carne...

Huevo de Rey Abierto Fresco

AMANITA CAESAREA (Huevo de Rey, Amanita del Csar, Oronja)
COMESTIBILIDAD: Excelente, macerada en crudo resulta exquisita.
HBITAT: bosques de robles, jaras, encinas, alcornoques, castaos.
POCA: finales de Primavera, Verano y principios de Otoo.

MODO DE EMPLEO
NUESTRA SUGERENCIA
HUEVO DE REY EN MACERACIN CTRICA
Ingredientes: Huevo de Rey, aceite de oliva, zumo de limn, ajos, perejil, sal y pimienta.
Preparacin: Poner a mezclar aceite de oliva, zumo de limn, ajos, perejil, sall y pimienta, pasarlo por la batidora, a continuacin, laminar muy finamente el Huevo de Rey, lo ms fino que se pueda, a continuacin extenderlo en una fuente y cubrir con la salsa anteriormente preparada y dejar en maceracin 15 min, una sencilla receta de origen italiano refrescante y exquista para paladares exigentes.

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