SETAS FRESCAS

Huevo de Rey Iª Extra Fresco

Amanita Caesarea (Oronja, Amanita del César) Ref.: 400

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Huevo de Rey, Amanita del César, la Reina de las setas por excelencia desde tiempos inmemorables, ideal para consumir en crudo o salteada, exquisita.

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Huevo de Rey Iª Extra Fresco

AMANITA CAESAREA (Huevo de Rey, Oronja, Amanita del César)
COMESTIBILIDAD: Excelente, macerada en crudo resulsta exquisita.
HÁBITAT: bosques de robles, jaras, encinas, alcornoques, castaños.
ÉPOCA: finales de Primavera, verano y principios de Otoño.

NUESTRA SUGERENCIA
HUEVO DE REY EN MACERACIÓN CITRÍCA
Ingredientes: Huevo de Rey, aceite de oliva, zumo de limón, ajos, perejil, sal y pimienta.
Preparación: poner a mezclar aceite de oliva, zumo de limón, ajos, perejil, sal y pimienta, pasarlo por la batidora, a continuación, laminar muy finamente lo más fino que se pueda el huevo de rey, una vez laminado extendemos en una fuente y lo cubrimos con la salsa anteriormente mencionada y poner todo a macerar 15 min servir en frio. Una sencilla receta de origen italiano refrescante y exquista para paladares exigentes.

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