SETAS FRESCAS

Níscalo Iª Fresco

Lactarius Deliciosus (Rovellón, Níscalo) Ref.: 411

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Níscalo (Lactarius Deliciosus) su exquisito sabor la hace muy apropiada para acompañar a sus platos de carne y caza.
Ejemplares medianos y en el caso de + 9 cm se trata de ejemplares grandes

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Los productos frescos se pueden combinar con productos deshidratados y en conserva, pero no con congelado. En ese caso se considera un envío diferente, por ir por agencias distintas.


Alta calidad en Setas Silvestres, se seleccionan y superivisan una a una. Los envíos de Setas Frescas se realizan siempre en frío por agencia de refrigerado para que lleguen a su mesa en las mejores condiciones. Realizamos envíos de Lunes a Jueves con entregas en 24 H en la mayoría de los sitios.



Envasamos formatos para Distribución, Restaurantes, Tiendas, Fruterías y Consumidor Final


Situados en un enclave natural privilegiado junto a la Sierra de la Culebra, se halla en origen de nuestra ubicación, un suelo especialmente apto para la producción de Setas Silvestres, Frutos del Bosque, Castañas... Así podeos recolectar, transformar y ofrecer las mejores Setas Silvestres Frescas como el Níscalo o Rovellón a pie de bosque cuando la naturaleza nos ofrece esa posibilidad


Nuestra filosofía abarca entre otras cosas poner en valor a nuestro Patrimonio Natural, a nuestra comarca Aliste, tratando de ser los mejores embajadores de nuestra tierra, poscionando a Rabanales como un referente en Setas silvestres allá por  donde vamos... Desde FAÚNDEZ Gourmet apostamos por los nuestro y por la excelente calidad de nuestas Setas Silvestres, Frutos del Bosque, Castañas, Miel o Carne

Níscalo Iª  Fresco

LACTARIUS DELICIOSUS (Níscalo, Rovellón)
COMESTIBILIDAD: Excelente
HÁBITAT: en bosques de pinos principalmente
ÉPOCA: Otoño

NUESTRA SUGERENCIA

CODORNICES ACOMPAÑADAS DE ROVELLONES

Ingredientes: Codornices, aceite de oliva, níscalos, cebolla, laurel, ajo, perejil, pimienta, vino blanco y almendras

Preparación: Limpiar las codornices y colocar las codornices en una cazuela cubierta de aceite de oliva para poner a dorar las codornices, añadir cebolla picada, ajo, laurel, salpimentar al gusto, al cabo de un ratito añadir vino blanco, y también las setas que  si son deshidratadas se habrán puesto previamente a remojo, añadir perejil y almendras machacadas, rectificar de sal y pimienta y dejar cocer hasta que estén tiernas las codornices y las setas si se quedasen con poco jugo se puede añadir más vino blanco o un poco de agua. Una vez alcancen su punto de cocción, retirar del fuego y servir en caliente.

Comentarios

09/12/2020

Excelente Calidad,envio rapido...

14/10/2020

Ruego me informen cuando tengan nizcalos a la venta.

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