SETAS CONGELADAS

Trompeta Negra Ultracongelada

Craterellus Cornucopioides (Trompeta Negra, Trufa de los pobres) Ref.: 236

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Trompeta Negra (Craterellus Cornucopioides) su exclusivo aroma y suave sabor dan vida a infinidad de platos en la alta cocina. Tompeta negra congelada

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Ingredientes: Trompeta Negra congelada Producto congelado mantener a - 18 C

Trompeta Negra Ultracongelada

CRATERELLUS CORNUCOPIOIDES (Trompeta Negra, Trufa de los pobres)
COMESTIBILIDAD: ptima, muy utilizada en preparaciones de escabechado.
HBITAT: en bosques de robles, encinas, alcornoques, pinos y jaras.
POCA: Primavera y otoo

MODO DE EMPLEO
No es necesario descongelar, puede incorporarlas directamente a sus recetas y utilizarlas como si fueran frescas


NUESTRA SUGERENCIA
TROMPETA NEGRA CON ALMEJAS
Ingredientes: trompeta negra, almejas, un puerro, vino blanco, mantequilla, ajo, sal, pimienta, perejil y almendras.
Preparacin: freir las trompetas negras en mantequilla con el puerro, salpimentamos al gusto y aadimos vino blanco, cuando estn la setas aadimos las almejas y cuando se abran incorporamos un machacado de ajo, perejil y almendras, rectificamos de sal y pimienta y servimos en caliente. Una estupenda receta muy fcil de preparar y de excelente resultado.

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