SETAS DESHIDRATADAS

Nscalo Deshidratado

Lactarius Deliciosus (Nscalo, Rovelln) Ref.: 381

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Nscalo (Lactarius Deliciosus) su exquisito sabor la hace muy apropiada para acompaar a sus platos de carne y caza.

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Nscalo Deshidratado
Gourmet experience

LACTARIUS DELICIOSUS (Nscalo, Rovelln)
COMESTIBILIDAD: Excelente
HBITAT: en bosques de pinos principalmente
POCA: Otoo
MODO DE EMPLEO
Utilcelas en la preparacin de sus recetas preferidas y djese embaucar por sus aromas. Ideal para enriquecer y aromatizar sus platos.
Surmegir en agua caliente o templada 45 min aclararlas bien, escurrirlas y listas para utilizar. As de fcil.
NUESTRA SUGERENCIA
CODORNICES ACOMPAADAS DE ROVELLONES
Ingredientes: Codornices, aceite de oliva, nscalos, cebolla, laurel, ajo, perejil, pimienta, vino blanco y almendras
Preparacin: Limpiar las codornices y colocar las codornices en una cazuela cubierta de aceite de oliva para poner a dorar las codornices, aadir cebolla picada, ajo, laurel, salpimentar al gusto, al cabo de un ratito aadir vino blanco, y tambin las setas que si son deshidratadas se habrn puesto previamente a remojo, aadir perejil y almendras machacadas, rectificar de sal y pimienta y dejar cocer hasta que estn tiernas las codornices y las setas si se quedasen con poco jugo se puede aadir ms vino blanco o un poco de agua. Una vez alcancen su punto de coccin, retirar del fuego y servir en caliente.

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