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La riqueza de setas convierte a Zamora en sede del I Congreso Nacional de Micologa

La riqueza de setas convierte a Zamora en sede del I Congreso Nacional de Micologa
1
oct

Los hosteleros se implicarn a travs de mens especiales basados en los hongos El Ramos acoger las

La riqueza micolgica de la provincia de Zamora convertirn a la capital en sede del I Congreso Nacional de Micologa, que se celebrar del 4 al 20 de noviembre con la participacin de las primeras espadas del sector nacional. Se trata de un proyecto que la Asociacin Micolgica de Zamora tena en mente desde hace varios aos y que materializar a finales de este 2016 con una celebracin nacional dado que la internacional se solapaba con otras convenciones, caso del que se celebrar en Lisboa.

El proyecto cuenta con una consignacin econmica de 20.000 euros en los presupuestos de la Diputacin Provincial en su decidida apuesta por la promocin del sector. El congreso aspira a relanzar la micologa y convertir a Zamora en un referente de los hongos al nivel de Soria, dado que las laderas de la Sierra de la Culebra son de las ms apreciadas en boletales. Adems, "somos la provincia de Espaa que ms envasadoras tiene de productos micolgicos pero, sin embargo, le sacamos poco rendimiento", apunta Pedro Prez, presidente de la Asociacin Micolgica de Zamora, que ayer dirigi una de las reuniones preparatorias de cara al congreso.

El proyecto tiene previsto promocionarse con la colaboracin de Renfe y difundirse en Madrid y Valladolid, adems de contar con la implicacin de los hosteleros de la provincia "a travs de la elaboracin de platos de setas, mens micolgicos y tapas en restaurantes y bares para promocionar el producto", explica Prez. La convocatoria supondr tambin "la implicacin de escolares, salidas al campo si el tiempo lo permite, conferenciantes de alto nivel e incluso un especialista que har una demostracin de perros que buscan trufas", avanza el responsable de la asociacin, volcado con la nueva etapa.

La financiacin del congreso recae en la Diputacin Provincial que, una vez ms, se pone al servicio de la asociacin para promocionar el sector y facilitar el desarrollo de la convencin. A su partida econmica se sumarn "las aportaciones que podamos hacer nosotros desde el colectivo" y la previsible colaboracin de la Fundacin Cientfica Caja Rural, "adems de la implicacin de Azehos".

De forma paralela al congreso, el colectivo pondr en marcha su ya tradicional exposicin micolgica en el Palacio de la Encarnacin, que congrega cada ao ms de 4.000 visitas en tres das. Por su parte, el Ramos Carrin acoger una exposicin con las mejores fotografas recabadas durante los ltimos aos fruto del concurso anual de la asociacin.

La celebracin de un congreso micolgico internacional en lugar de nacional forma parte todava de las aspiraciones de la agrupacin. En este sentido, "trabajaremos para ello y ste puede ser el primer paso, ya que esa idea no la abandonamos", avanza de cara a futuras ediciones. Sobre la temporada de este ao, confan en el cambio meteorolgico con la llegada de la lluvia despus de un verano seco y altas temperaturas en lo que va de septiembre.

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