CONSERVAS ARTESANAS

Boletus Edulis en Aceite de Oliva Premium Lata 480g

Boletus Edulis (Hongo, Cep, Sureny) Ref.: 102

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Exquisitos Hongos Confitados en Aceite de Oliva, Edición de Elite Premiun Es NUESTRA ESPECIALIDAD fruto de la MEJOR SELECCIÓN y de la Sutileza con que se elabora en nuestras cocinas. Boletus Edulis (Hongo, Cep, Sureny)

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Boletus Edulis en Aceite de Oliva Premium Lata 480g


BOLETUS EDULIS (Hongo, cep, sureny)
COMESTIBILIDAD: Excelente, de carne consistente.
HÁBITAT: Bosques de robles, castaños, pinos, jaras.
ÉPOCA: Primavera y Otoño.

NUESTRA SUGERENCIA
"SALTEADO DE BOLETUS EDULIS"
Ingredientes: Hongos, aceite de oliva, una cucharadita de mantequilla, ajos, perejil, sal y pimienta.
Preparación: Se echa de aceite y una cucharadita de mantequilla, añadir los ajos (3 dientes), añadir los hongos troceados (de lata o tarro en aceite), salpimentar al gusto, añadir el perejil picado, sofreir unos 6 minutos y servir, si se desean tomar solos. Para hacer un exquisito revuelto, añadir huevos y un poco de leche, remover todo y listo. Debe quedar cremoso.

RISOTTO DE BOLETUS
Ingredientes: Arroz bomba, Boletus, caldo de verduras, vino blanco, leche, aceite, cebolla, pimiento verde, ajo, sal y pimienta.
PREPARACIÓN: Saltear los Boletus troceados en aceite, ajo, sal y pimienta.
PARA EL ARROZ: Triturar cebolla y pimiento verde y rehogar en aceite de oliva, dejar pochar, añadir el arroz, remover, incorporar el vino blanco, añadir el salteado de boletus y remover, añadir el caldo de verduras, salpimentar al gusto, cuando ya casi esté el arroz añadir leche y volver a remover. Debe quedar cremoso
dejar reposar y listo.
El tiempo de cocción para el arroz dependerá del tipo de arroz y de la temperatura del caldo de verduras que se debe de incorporar en caliente.

BOLETUS EDULIS EN ACEITE DE OLIVA
VALOR MEDIO POR 100 APROX.
*Valor Energético en Kj 149,69 Kcal
*valor Energético en Kj 618,82 Kj
*Grasas 13,89 g
*Ácidos Grasos Saturados 1,18 g
*Fibra Alimentaria 4,66 g
*Proteinas 2,6 g
*Sal 0,48 g
LIBRE DE OMG
NO CONTIENE COMPONENTES ALÉRGENOS

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