SETAS CONGELADAS

Boletus Edulis Extra P Ultracongelado

Boletus Edulis (Hongo, Cep, sureny) Ref.: 201

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El Rey por excelencia de nuestros bosques, un lujo para tu cocina que FAUNDEZ Gourmet pone a tu alcance, sus aromas, sus texturas recuerdan al sabor de las avellanas. Boletus Edulis (Hongo, Cep, sureny)

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Boletus Edulis Extra P Ultracongelado

BOLETUS EDULIS (Hongo, Cep, sureny)
COMESTIBILIDAD: Excelente de carne consistente
HÁBITAT: Bosques de Robles, Castaños, Pinos , Jaras
ÉPOCA: Primavera y Otoño

MODO DE EMPLEO  No es necesario descongelar, se puede añadir directamente a sus recetas preferidas. Muy utilizada como guarnición.
NUESTRA SUGERENCIA
SALTEADO DE BOLETUS EDULIS A LA BECHAMEL
Ingredientes: Boletus Edulis, sal, pimienta, perejil y aceite de oliva.
Para la salsa Bechamel: una cucharada de mantequilla, harina, leche, sal, pimienta, vino blanco.
Preparación: por un lado laminaremos los boletus, no es necesario descongelar totalmente, en el momento en que estando consistentes permitan el corte estarán en su punto que saltearemos en aceite de oliva, sal, pimienta, ajo y perejil y reservamos una vez que estén hechos.
Por otro lado elaboramos una salsa bechamel para ello poner en un cazo una cucharada de mantequilla, e iremos incorporando poco a poco la harina y leche sin parar de remover para el toque final añadiremos vino blanco, sal y pimienta , para un toque perfecto es importante su punto que cocción.
Una vez esté la bechamel incorporamos el saltealdo de boletus y lo rehogaremos todo junto unos minutos y listo.
Una estupenda preparación cremosa y deliciosa.

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